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臊子面是我国西北地区的主要饮食文化之一，主要流行于陕西。南方人可能对它会有些陌生，它主要以酸、辣口感为主。臊子面的一大特色是佐料搭配丰富，在一碗面里可以吃到胡萝卜、木耳、豆皮、肉......等各种食材。
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臊子面为我国西北地区的百姓最喜爱吃的一种面，当然了，宝鸡岐山的臊子面是最地道的。以辣为主但面汤是酸汤，臊子面汤喝下去，又酸又辣，回味无穷。这碗面想要做好少不了木……
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