意大利紫甘蓝烩米饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 09:16

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主料

• 紫甘蓝 ：300g
• 意大利米（Risotto） ：250g
• 橄榄油 ：1汤匙（
• 白葡萄酒 ：200ml
• 培根 ：100g
• 洋葱 ：1/2个（切碎）
• 水 ：800ml
• 玛斯卡波奶酪 ：30g
• 盐 ：1/2茶匙（3g）
• 白胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎和培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟。
• 第二步
  2. 将意大利米放入锅中翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再取水70ml倒入锅中，用中火加热约20分钟，并用勺子不停搅拌。
• 第三步
  3. 待锅中的水煮干后，再倒入水70ml，如此方法直至将意大利米煮熟为止。
• 第四步
  4. 最后加入玛斯卡波奶酪，再用盐和白胡椒粉调味即可。

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紫甘蓝乳酪烩米饭

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包含食材

• 紫甘蓝
• 培根
• 大米
• 洋葱

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