风味焦香排骨土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 01:30

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主料

• 排骨 ：适量
• 土豆 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 花生米 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 干淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1排骨剁成小块，放入葱姜蒜，味精，豆腐乳汁，酱油，五香粉腌制1小时
• 第二步
  2. 腌制好以后再放入干淀粉搅拌均匀准备炸排骨。将排骨小火炸大约2-3分钟取出
• 第三步
  3. 待油温再次升高至8-9成热再放入排骨复炸一次，时间大约1左右，捞出控油。
• 第四步
  4. 2土豆，洋葱切小块，姜蒜切末，干辣椒切碎，花生米用开水泡一下去掉红衣，热油炸成金黄色备用。
• 第五步
  5. 土豆块也炸成金黄色至熟。锅里放一点点油，放入姜末蒜末，干辣椒碎煸炒出香味，再放入洋葱煸炒
• 第六步
  6. 放入花生米和土豆块继续煸炒片刻，加少许盐调味，最后放入排骨翻炒均匀即可出锅。

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包含食材

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• 排骨

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