紫薯卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.29 11:23

• 2016人看过
• 11
• 收藏

主料

• 高粉 ：200g
• 低粉 ：50g
• 砂糖 ：38g
• 盐 ：3g
• 蛋液 ：38g
• 牛奶 ：130g
• 酵母 ：3g
• 黄油 ：25g
• 紫薯 ：两个
• 细砂糖 ：25--30克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将紫薯切小丁入蒸锅蒸熟（或者微波炉叮熟），趁热碾成泥，将糖和牛奶搅拌均匀。
• 第二步
  2. 将黄油外的原料放入面包机，按程序8揉面二十分钟。
• 第三步
  3. 放入黄油之后重复程序8继续揉面二十分钟，将面团滚圆基础发酵。
• 第四步
  4. 基础发酵好的面团滚圆，擀成长方形。
• 第五步
  5. 5，将紫薯馅均匀铺于方形面片之上，卷成圆柱形。
• 第六步
  6. 将圆柱形均分成六小段，切面朝上入纸模进行二次发酵。
• 第七步
  7. 二次发酵完刷蛋液，入烤箱180度12-14分钟。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

韩氏烤鸭

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

紫薯卷

17

已被4897人参考

紫薯卷，紫薯富含丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，营养价值很高，被营养学家誉为营养最均衡的保健食品。做好的紫薯卷松软可口，奶香浓郁，食之齿颊留香，鮮香可口，仿佛棉……

包含食材

• 紫薯

相关做法

紫薯

• 
  自制补肾通便红薯粥
  14人点赞
• 
  紫薯山药泥
  15人点赞
• 
  暖心暖胃的红薯粥
  19人点赞

热门推荐

• 快餐加盟
• 盒饭加盟
• 汉堡加盟
• 冰淇淋加盟
• 水吧加盟
• 串串加盟
• 早餐店加盟
• 牛肉汤加盟

全部其他的“紫薯卷”做法

• 
  木桶鱼
• 
  老地方来了
• 
  晨可心食味
• 小菜下酒

紫薯卷评论

评论

• 
  红枣红薯粥

  红枣红薯粥，红枣是十分补身体的，多吃红枣，小孩营养好，尤其对……

• 
  紫薯绿豆粥

  紫薯绿豆粥我们经常喝，家里父母一直做给我们吃。紫薯绿豆粥我们……

• 
  紫薯山药泥

  紫薯山药泥中富含丰富的蛋白质以及维生素有助于滋润肠道，而且可……

• 
  小动物馒头

  小动物馒头是家常里馒头的一种独特的做法，外观可爱，味道香甜，……