霸王肉饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 12:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱预热至190℃。在直径25厘米的烤盘内抹上少许油。
• 第二步
  2. 羊肉和猪肉放入碗中，加香草、鸡蛋、面包屑、盐、胡椒及辣酱油拌匀。
• 第三步
  3. 拌好的肉馅放进烤盘压平，或做成直径约25厘米的圆饼，放进烤箱烘烤15—20分钟。
• 第四步
  4. 橄榄油放在煎锅内烧热。洋葱和大蒜去皮剁成末，下锅拌炒5分钟至软。此时可加入辣椒粉，但拌炒后须离火。
• 第五步
  5. 蘑菇、甜椒、番茄洗净。甜椒去籽切丁，蘑菇和番茄切片。意大利乳酪切成薄片，格洛斯特乳酪擦碎待用。
• 第六步
  6. 从烤箱内取出肉饼，滤干其中的汁液，然后将烤箱温度调到220℃。
• 第七步
  7. 炒好的洋葱和大蒜撒在肉饼上，加上甜椒、番茄、蘑菇，再撒上乳酪，烘烤5分钟至乳酪融化。
• 第八步
  8. 肉饼切成多块，与硬面包、沙拉、番茄酱一起上桌。

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