简易版凉拌萝卜皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 05:06

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主料

• 红心大萝卜(又称心灵美) ：1000
• 辣椒面 ：10

辅料

• 味精 ：3
• 香醋 ：5
• 植物油 ：20
• 食盐 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。
• 第二步
  2. 碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。
• 第三步
  3. 取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。

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凉拌萝卜皮

10

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凉拌萝卜皮主要是由萝卜制作而成的，是一道非常开胃的小菜，特别适合在搭配粥品食用，吃起来口感酸咸，带着点萝卜辛味儿，制作秘诀，喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。萝卜……

包含食材

• 萝卜

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