家常冬南瓜焦糖布丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 12:58

• 1579人看过
• 18
• 收藏

主料

• 白糖 ：75
• 低脂（ ：2%）奶水（淡奶）
• 大鸡蛋 ：5个
• 黄砂糖 ：150
• 冻冬南瓜泥 ：450
• 深色朗姆酒（darkrum） ：2汤匙
• 香草精 ：1茶匙
• 众香籽粉（groundallspice） ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一小锅，加入白糖和60毫升水，中火煮约5分钟，至糖水变成琥珀色的焦糖浆。将热糖浆倒入直径20厘米的圆形蛋糕烤模，摇晃烤模，使模底和模壁都沾上糖浆。置凉。未沾上糖浆的模壁薄薄刷一层油。
• 第二步
  2. 烤箱预热至180摄氏度。
• 第三步
  3. 另取一小锅，煮沸奶水，偶尔搅动一下。
• 第四步
  4. 取一金属中碗，打入鸡蛋和黄砂糖。倒入热奶水，不停搅拌，最后搅入冬南瓜泥、朗姆酒、香草精和众香籽粉。
• 第五步
  5. 蛋糕烤模放入大烤盘。拌好的冬南瓜混合物倒入烤模。烤盘中倒入沸水，至烤模一半高。
• 第六步
  6. 放入烤箱烤30至35分钟，至中央密实即可出炉。放到冷却架上，置凉，然后放入冰箱，冷藏至少2个小时。 上桌时，先用薄刀沿蛋糕烤模壁划一圈。将盘子倒扣在蛋糕烤模上，按紧，迅速翻转。取下烤模，烤模中的焦糖汁淋在焦糖布丁上。

18

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

居然小星馆

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

南瓜炖茄子

12

已被8570人参考

南瓜炖茄子不用放油，也能做出一道非常可口，能冷落来。相信这道美食，大家有很多人都听说过这道美食，的味道早上时她更加的美味。这一道美食，大家更是不陌生，并且它的来……

包含食材

• 蘑菇

相关做法

蘑菇

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  包心菜 木耳 素馅饺子
  16人点赞

热门推荐

• 米线加盟
• 小吃车加盟
• 牛肉汤加盟
• 冰激凌加盟
• 牛排杯加盟
• 生煎加盟
• 冒菜加盟
• 咖啡店加盟

全部其他的“南瓜炖茄子”做法

• 
  做菜随心
• 
  美味厨艺
• 
  电饭锅也能做美味
• 
  心情煮肴

家常冬南瓜焦糖布丁评论

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  豆腐素馅饺子

  豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一……