奶酱苹果鲜枣沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 02:46

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主料

• 榛子 ：60
• 甜味青苹果 ：2个
• 鲜枣 ：170
• 小红甜椒 ：1个
• 西洋芹菜茎 ：2根
• 无籽青葡萄 ：115
• 紫菊苣或**苣（chicory） ：2棵
• 切碎的洋香菜（荷兰芹） ：2汤匙

辅料

• 美乃滋（蛋黄酱） ：4汤匙
• 原味低脂优格（酸奶酪、酸奶） ：156
• 盐 ：适量
• 胡椒 ：适量
• 细砂糖 ：1汤匙
• 柠檬汁 ：1汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 榛子以中火干炒2至3分钟，至散发出坚果芬芳味。熄火，将榛子倒入碗中，备用。
• 第二步
  2. 取一大碗，拌入优格、美乃滋、柠檬汁和糖。加盐和胡椒调味，拌成奶味沙拉酱。
• 第三步
  3. 苹果倒入沙拉酱，拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄，搅拌均匀。
• 第四步
  4. 掰下菊苣叶，切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘，四周铺放菊苣叶，撒上榛子和洋香菜（如用的话）。

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