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甜虾芦笋白酱意面
豌豆芦笋汤
豌豆芦笋汤

豌豆芦笋汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.23 12:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 清鸡汤或蔬菜清汤倒入煮锅加热。大葱切去无用部分，略切，和冷冻豌豆一起放入汤中煮沸。
  • 第二步
    2. 芦笋尖摘下待用，芦笋茎切长段，放入煮锅，加少许盐，调低火力，加盖煨10—15分钟至芦笋煮软。
  • 第三步
    3. 与此同时，将腌熏猪肉片直接剪入煎锅，煎至松脆及呈金黄色。出锅盛入碗中待用。
  • 第四步
    4. 煎锅中的猪油如不够，可加入1—2汤匙菜油加热。面包切丁，旺火煎炸2—3分钟，翻转多次，炸至金黄色，然后放在纸巾上吸去多余的油。
  • 第五步
    5. 豌豆和芦笋烧熟后，用搅拌机搅拌成糊状。
  • 第六步
    6. 留下12支芦笋尖，其余的放到汤里煨5分钟左右，煮至软熟。
  • 第七步
    7. 把汤盛入4个预热过的汤碗中，每碗浇入两茶匙鲜奶油，撒上腌熏猪肉片、炸面包块和剩下的芦笋尖，再撒一些现磨黑胡椒。

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甜虾芦笋白酱意面 甜虾芦笋白酱意面
164
已被1998人参考

甜虾芦笋白酱意面，这是一道制作起来比较复杂的意大利面食制品，里面添加了虾还有芦笋，增加了意大利面的营养价值，而且虾的软嫩程度非常不错，咬一口咬劲和肉质非常美好，……

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