家常香菇肉馅酿豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 12:54

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主料

• 豆腐(南) ：400
• 猪肋条肉（五花肉） ：150
• 香菇（干） ：50

辅料

• 植物油 ：10
• 香油 ：5
• 酱油 ：10
• 盐 ：6
• 小葱 ：30
• 白砂糖 ：10
• 鸡精 ：3
• 淀粉(玉米) ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉、香菇切成丁；
• 第二步
  2. 香葱切成葱花；
• 第三步
  3. 将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用；
• 第四步
  4. 将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
• 第五步
  5. 坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟；
• 第六步
  6. 倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀；
• 第七步
  7. 稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。

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