辣椒炝黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.01 08:16

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主料

• 黄瓜 ：500
• 辣椒(红尖) ：40

辅料

• 盐 ：4
• 胡麻油 ：10
• 酱油 ：5
• 大葱 ：5
• 姜 ：5
• 白砂糖 ：10
• 醋 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成长段装盘，撒上盐，腌10分钟控干；
• 第二步
  2. 酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀；
• 第三步
  3. 辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；
• 第四步
  4. 椒油加热后炝在辣椒丝，用盘扣一会儿即可。

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