烧鲜鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 06:18

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主料

• 小黄鱼 ：1000

辅料

• 盐 ：4
• 酱油 ：3
• 白砂糖 ：5
• 香油 ：3
• 姜 ：3
• 大葱 ：5
• 香菜 ：4
• 料酒 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 将小海鱼去鳞去内脏洗净，沥去水分待用。
• 第二步
  2. 碗内放适量鲜汤，加入酱油、料酒、盐、白糖调成汁。
• 第三步
  3. 平底锅注油烧热，将小海鱼摆放在铁锅稍煎，随即倒入调汁，撒上葱丝、姜丝、用慢火烧入味，烧熟后收汤汁，撒上香菜末，淋上香油，原锅垫盘上桌。

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