辣椒炒肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.27 03:26

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主料

• 去皮五花肉 ：400
• 新鲜辣椒 ：两只

辅料

• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
• 第二步
  2.
• 第三步
  3. 先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
• 第四步
  4. 重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

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