自制番茄鸡蛋片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.04 05:00

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主料

• 西红柿 ：50
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 黑木耳 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 核桃油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入2个小盆中;
• 第二步
  2. 上火蒸成蛋糕后取出，用刀切成片状、待用;
• 第三步
  3. 番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少许黑木耳;
• 第四步
  4. 加上少许盐和味素，翻炒片刻后用水淀粉，淋少许麻油即成。

烹饪技巧

• 色泽艳丽，口味鲜美，番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且，鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收，加之又搭配了各种辅料，使菜肴变得营养更丰富，能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。

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