可乐豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.06 12:51

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主料

• 豆腐 ：100
• 朝天椒 ：1个
• 花生油 ：10ml
• 姜 ：适量
• 可乐 ：按口味添加
• 胡椒粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花
• 第二步
  2. 锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味
• 第三步
  3. 倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可

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可乐豆腐

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