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麻酱豆角
麻酱豆角

麻酱豆角

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.21 01:38

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主料

辅料

  • 芝麻酱适量
  • 蒜 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆角切去两头,将其切成约3厘米的小段备用。蒜捣成泥或切小末。
  • 第二步
    2. 锅中倒热水,水开后将豆角倒锅中焯一下,差不多断生后捞出控水。(也可以上锅蒸熟)
  • 第三步
    3. 根据豆角量和个人口味备出适量芝麻酱,放些许盐、味精,然后一点点的向里添加醋,用醋将麻酱搅拌均匀,不要太稀。
  • 第四步
    4. 最后将搅拌好的酱倒在豆角上,加上蒜泥和少许香油即可。

烹饪技巧

  • 豆角在南方叫豇豆,这菜适合大众口味,胃肠不好的尽量少食。

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麻酱豆角 麻酱豆角
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