拌苤蓝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.15 12:32

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主料

• 苤蓝 ：400

辅料

• 醋 ：一勺
• 酱油 ：一勺
• 花椒油 ：半勺
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 苤蓝去皮切丝，放盐腌制10分钟
• 第二步
  2. 锅中放少许油，油7成热时放入花椒粒炸至黑色
• 第三步
  3. 将几种调料与苤蓝一起拌均，再将热的花椒油浇在苤蓝上拌均即可

烹饪技巧

• 1、苤蓝去皮后可以直接拌制，不用焯水，香脆可口2、花椒一定要炸黑，吃到才不会有麻味

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