自制安心油条

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.14 05:45

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主料

• 面粉 ：300
• 豆油 ：50

辅料

• 泡打粉 ：3
• 盐 ：3
• 酵母 ：3
• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加水，酵母，泡打粉和成面团醒半小时。
• 第二步
  2. 在面团表面涂油，揉匀，醒发二十分钟。如此三次，再进行发酵。
• 第三步
  3. 发酵好的油面团擀成饼状。
• 第四步
  4. 切成长方形的条状。
• 第五步
  5. 把两片叠在一起，用筷子在中间压一下。
• 第六步
  6. 压好后拉住两端抻长。
• 第七步
  7. 锅中倒油烧热，再放入油条炸至鼓起金黄即成。

烹饪技巧

• 面充分的发酵好，做出的好吃。油要充分揉进面中。

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