自己做的鲜肉生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶中加入酵母
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  第二步
  2.放入糖
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  第三步
  3.将酵母水倒入面粉
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  第四步
  4.揉成光滑面团
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  第五步
  5.发一个小时
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  第六步
  6.取出排气揉成光滑面团
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  第七步
  7.二发20分钟
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  第八步
  8.取出排气揉成光滑面团
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  第九步
  9.揉成长条
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  第十步
  10.切成小剂子
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  第十一步
  11.按扁
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  第十二步
  12.擀成皮子，备用
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  第十三步
  13.瘦肉剁蓉
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  第十四步
  14.加入盐
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  第十五步
  15.加入糖
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  第十六步
  16.加入鸡蛋
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  第十七步
  17.加入蚝油
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  第十八步
  18.将肉馅拌匀
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  第十九步
  19.将肉馅放在皮子上
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  第二十步
  20.捏褶子
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  第二十一步
  21.包好的包子
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  第二十二步
  22.锅里抹一层薄油
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  第二十三步
  23.将包子放入锅里，煎3分钟煎至有硬売
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  第二十四步
  24.加冷水，至包子的1/2处
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  第二十五步
  25.盖上盖子
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  第二十六步
  26.水干，包子就好了