日式烧果子

具体步骤

• 第一步
  1. 一个蛋黄用不了,要称出来12克
• 第二步
  2. 加入炼乳,搅匀
• 第三步
  3. 低粉和泡打粉筛入
• 第四步
  4. 和成面团之后入冰箱冷藏30分钟
• 第五步
  5. 250克馅分成9个,我觉得分成10也行的,这个重量出来的成品有点大
• 第六步
  6. 皮也分成9个
• 第七步
  7. 像包月饼一样包制,皮捏的时候最好中间厚,边上薄,然后捏好后滚一滚圆.
• 第八步
  8. 捏成上大小下的形状,再捏出个嘴巴来
• 第九步
  9. 猫的形状就底平上圆的椭型,捏两个耳朵出来就OK了.入烤箱160度20分钟,顶部上色即可.温度按自家烤箱掌握哈.
• 第十步
  10. 出炉后晾凉，然后融一点点巧克力放在裱花袋里，剪一个小小口，画出鼻眼即可。再看看小猫们吧.哈哈