老北京炸酱面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.10 04:33

• 1599人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜蒜全部切末备用
• 第二步
  2. 取一个小碗 以3:2的比例倒入豆瓣酱跟甜面酱，倒入少许水搅拌均匀
• 第三步
  3. 锅中倒入花生油 （尽量多到一点因为我选的瘦肉比较多） 烧热至7成热下葱姜蒜末爆香炒熟，放猪肉馅翻炒至发白，加入酱料翻炒，加入3大勺白糖调味后小火翻炒肉酱，注意一定不要糊锅，所以要不断用铲子搅拌翻炒。
• 第四步
  4. 小火煨到肉馅差不多收汁的时候关火，把肉酱盛出即可。
• 第五步
  5. 另外起锅加入热水烧开煮面，煮好的面要捞出放在凉水中30秒后去除水分备用
• 第六步
  6. 把鸡胸肉放在沸水中煮熟，撕成丝状备用。喜欢的蔬菜可以切成丝状备用
• 第七步
  7. 把过凉的面条放在碗中，上面码放好萝卜丝 黄瓜丝 鸡丝等材料，然后淋上一层肉酱搅拌均匀就可以开动啦

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

紫草香精

共有443个成果

TA的其他成果

查看全部

老北京炸酱面的做法

10

已被2467人参考

老北京炸酱面的做法十分的简单易学，老北京炸酱面是一道具有北京地方风味的美食，老北京炸酱面用它的色香味征服了众多的人的味蕾，让味蕾拜倒在美味前，老北京炸酱面的面条……

包含食材

• 五花肉

相关做法

五花肉

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

热门推荐

• 美食小吃店加盟
• 烤鱼加盟
• 零食店加盟
• 冒菜加盟
• 煲仔饭加盟
• 牛肉面加盟
• 饭团加盟
• 臭豆腐加盟

全部其他的“老北京炸酱面的做法”做法

• 
  吃不胖的小娃娃
• 
  蓝菩提
• 
  吃不胖的瘦子
• 
  丹丹的下厨记录

老北京炸酱面评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……