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薏米冬瓜排骨汤
薏米冬瓜排骨汤

薏米冬瓜排骨汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.29 02:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水。
  • 第二步
    2. 冬瓜洗净,带皮切成大块。
  • 第三步
    3. 砂锅里放入足量的水,凉水时放入猪骨,水开后撇净血沫子。
  • 第四步
    4. 放入四片姜。
  • 第五步
    5. 倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。
  • 第六步
    6. 放入带皮的冬瓜大块,水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。

烹饪技巧

  • 薏米虽好,但是孕妇、生理期的女孩不要用,体质偏寒的人少用。

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