土豆熬小白菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 03:53

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主料

• 土豆 ：2个
• 小白菜 ：3棵

辅料

• 油 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮，为了烂的快，切成丁
• 第二步
  2. 小白菜洗净，切成丝
• 第三步
  3. 锅里到入色拉油，油不要太多
• 第四步
  4. 油5成热时，放葱姜末，爆香
• 第五步
  5. 到入土豆煸炒，1到2分钟
• 第六步
  6. 到入少量酱油，一茶匙盐，和适量水
• 第七步
  7. 盖锅盖，熬10多分钟
• 第八步
  8. 待土豆熬成泥状，放入小白菜，和土豆泥翻炒均匀，撒点鸡精调味，就可以关火，出锅了

烹饪技巧

• 1、土豆买沙的，适合炖，熬，不要脆的，那种适宜炒土豆丝。2、油不要太多，这道菜吃的就是清淡。3、熬的时间长短，主要取决于土豆沙的程度。

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