牛肉丸子汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.13 07:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 事先用花椒水调好牛肉馅，然后放盐，葱末，淀粉，放在一旁静置，等肉馅入味
• 第二步
  2. 坐锅烧水，待水快开时，把切好的白菜心放入水中
• 第三步
  3. 待水开了，把牛肉馅用小勺挖成小球，逐个放入水中，然后放粉丝，出锅前放盐调味就OK了

烹饪技巧

• 牛肉馅最好事先用花椒水调稀一点，不然做出来的丸子会很干，不嫩；早上吃既省时有营养

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牛肉丸子汤

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牛肉的蛋白质含量很高，但是脂肪量却很低，因此很多人喜欢吃牛肉。将牛肉搅成泥，做成的肉丸汤十分鲜嫩，加入双孢菇，依据个人口味还能适当撒入一些香菜。做出来的牛肉丸子……

包含食材

• 双孢菇
• 牛肉

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评论

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