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芝士葱蓉面包
芝士葱蓉面包

芝士葱蓉面包

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.07 04:08

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主料

  • 高筋面粉150
  • 水 :70ml
  • 黄油15
  • 鸡蛋液 :少许
  • 奶粉3小勺
  • 糖 :1大勺
  • 盐 :半小勺
  • 酵母 :1小勺

辅料

  • 葱碎 :适量
  • 马苏里拉奶酪 :适量
  • 沙拉酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料:基础面团材料:高筋面粉150g,酵母1小勺,盐半小勺,糖1大勺,奶粉3小勺,黄油15g,鸡蛋液少许,水70ml。其他材料:葱碎,马苏里拉奶酪,沙拉酱。
  • 第二步
    2. 揉面发酵过程参看这里。
  • 第三步
    3. 发酵好的面团分成6份,进行第二次发酵,也就是醒发,15分钟左右。
  • 第四步
    4. 取一个面团擀成椭圆形面片。
  • 第五步
    5. 如图卷起来。
  • 第六步
    6. 6个面团同样整形完毕,放在湿度和温度都较高的环境下第三次发酵,。
  • 第七步
    7. 发酵完成的样子,面团都变胖了吧?真可爱。
  • 第八步
    8. 刷上沙拉酱,铺上马苏里拉奶酪,撒上葱碎,入烤箱烤制,温度150度,约20分钟

烹饪技巧

  • 1,奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。2,奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便泌和腹泻。

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