韩式炒鱿鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.22 06:25

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主料

• 鱿鱼 ：300
• 胡萝卜 ：100
• 西葫芦 ：100
• 尖椒 ：100

辅料

• 大蒜 ：2瓣
• 盐 ：适量
• 牛肉粉 ：适量
• 韩式辣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱿鱼去掉表层的黑色皮（我不喜欢吃这个，就去掉了，虽然很费事儿），清洗干净，切细丝，热水烫一下（几秒钟即可），捞出后控干水分，备用；胡萝卜、西葫芦和尖椒分别洗净，切成2寸长的细丝，大蒜洗净切片，备用。
• 第二步
  2. 锅内放少量油，待油温稍热，放入大蒜片爆香，之后放入韩式辣酱3匙，略炒，之后放入鱿鱼丝和蔬菜丝，翻炒，放入少量牛肉粉和盐，翻炒片刻，出锅即可。

烹饪技巧

• 鱿鱼建议要先去皮膜哦，否则容易卡着嗓子，另外也不好咬。

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韩式炒鱿鱼

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