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腐乳鸡翅饭
腐乳鸡翅饭

腐乳鸡翅饭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.15 09:53

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主料

  • 鸡中翅 :适量
  • 腐乳适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 风味豆豉 :适量
  • 盐 :适量
  • 老姜 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 取适量腐乳带点汤汁。
  • 第二步
    2. 用勺子碾碎。
  • 第三步
    3. 锅中放少许油,爆香姜片。
  • 第四步
    4. 鸡翅入锅子煎,两面煎至微焦。
  • 第五步
    5. 放少许生抽。
  • 第六步
    6. 放腐乳。
  • 第七步
    7. 放一点点风味豆豉。
  • 第八步
    8. 适量清水,盖上锅盖煮开。
  • 第九步
    9. 放少许盐调味,如果腐乳够咸的话,就不用了。
  • 第十步
    10. 盖上锅盖大火煮开,继续5分钟,再转中火煮入味。
  • 第十一步
    11. 放葱花。
  • 第十二步
    12. OK!出锅!

烹饪技巧

  • 1、我这次买的纯白腐乳2、放点点风味豆豉增味3、放生抽不要老抽,酱油色不要太浓4、放了腐乳之后,不够咸的话加点盐调味

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