公爵夫人土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.29 07:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦干，放入盘中，微波炉高火4分钟，翻面继续4分钟至软烂。压成泥。
• 第二步
  2. 黄油入微波炉高火1分钟至融化，把2/3倒入土豆泥中（剩余最后刷表面），加入蛋黄拌匀。
• 第三步
  3. 加入胡萝卜碎，盐，黑胡椒拌匀。装入裱花袋中。
• 第四步
  4. 大菊花嘴，挤在烤盘上，刷黄油。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。

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