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杨梅酒
杨梅酒

杨梅酒

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.20 08:55

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主料

  • 杨梅适量
  • 白酒 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净晾干:挑选新鲜完整的杨梅,稍清洗后,用盐水浸泡杨梅20分钟,以便更彻底的杀菌去尘,用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净,摊开,放阴凉处晾至无水(有水酿不成)
  • 第二步
    2. 装瓶浸泡:找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干,然后一层杨梅,一层冰糖的码放入瓶中,最后倒入白,让酒浸过杨梅
  • 第三步
    3. 封密保存:盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可,三个月打开后,将杨梅与分离,这样便于保存

烹饪技巧

  • 轻松泡制杨梅酒:一:杨梅、玻璃瓶都要干净、无水干爽,酒要用无色的酿造制酒,如:米酒、高粱酒,不能掩盖水果的自然香二:酒多一些也没有关系,冰糖可以根据口味添加,有人说不放糖也很好喝

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