土豆焖饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 10:17

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主料

• 米饭 ：2碗
• 猪瘦肉 ：50
• 土豆 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅里少添点油，把肥肉先放进去煎，我个人觉得这个饭里猪油不仅味道更香，而且蒸出来的米饭晶莹剔透，特别漂亮。
• 
  第二步
  2.把瘦肉和土豆一起放到锅里煎，煎到土豆微黄为止，然后放葱花炒香。一定不要放油的时候放葱花，要不炒制的时候葱花很容易糊，影响美观。
• 
  第三步
  3.锅里放少许盐和汤，喜欢味道和颜色浓重的也可以少放点酱油，当初我学的时候师傅没告诉我放酱油，所以我做这个饭的习惯就是不放酱油^_^
• 
  第四步
  4.把炒锅里的所有材料和汤都倒进电饭煲里，用勺子搅匀，按照平时焖米饭的水量添加水。
• 
  第五步
  5.余下的事情就由电饭煲完成了。听见吧嗒的跳闸声，土豆焖饭熟了。
• 
  第六步
  6.用点生菜包着吃，味道更美。我是第一次吃这种紫生菜，回味甘甜。

烹饪技巧

• 汤一定要少放，倒进米里如果发现水不够还可以继续添水，如果一次加太多水的话，最后一步就不容易掌握煮米饭的水量了。

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土豆焖饭

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土豆焖饭，这到菜算是儿时的记忆吧，因家里盛产土豆，所一到土豆丰收的季节，我们就会大量的吃土豆，土豆焖饭算是其中的一种，但是还是特别的好吃，土豆是里的淀粉非常丰富……

包含食材

• 猪瘦肉
• 土豆

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