自己做的红豆沙粽

准备时间:2小时10分钟

烹饪时间:2小时30分钟

发布时间:2018.05.25 08:51

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主料

• 糥米 ：500
• 红豆沙 ：180

辅料

• 油 ：15
• 白砂糖 ：15
• 粽叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.煮粽叶，入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开后再煮10-15分钟左右。注：如是干粽叶要提前一晚泡上。
• 第二步
  2.锅里倒油约15克，烧热后关火，下糥米拌炒，并加15克糖调味，待凉备用。
• 第三步
  3.将红豆沙分搓成小球备用。红豆沙是自制的，少糖少油。
• 第四步
  4.将粽叶卷成漏斗形，先舀一勺子糥米，然后放入一粒红豆沙。
• 第五步
  5.上面再舀几勺子糥米盖上，包裹成粽子。
• 第六步
  6.入电高压锅加水漫过粽子，加压20分钟，待到完全解压就煮好了。

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红豆沙粽

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