我和春天有个约会-四宝春笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 11:01

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主料

• 春笋 ：两根
• 胡萝卜 ：一根
• 新鲜豌豆 ：50
• 火腿 ：一小块

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 春笋剥去外壳，洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁。 锅中放油烧热，下春笋丁煸炒透，边缘稍有稍有焦黄盛出备用。
• 第二步
  2. 用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁，炒透至胡萝卜身软，火腿丁变色。倒入豌豆一起煸炒片刻。倒入煸好的春笋丁。
• 第三步
  3. 加一小勺料酒炒匀。 加一点水煮开，盖上盖子煮两分钟。 开盖加盐和鸡精调好味道，淋点水淀粉勾个薄芡，炒匀即可出锅。

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