豆豉豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.12 08:43

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主料

• 豆腐 ：1块
• 豆豉辣酱 ：适量
• 生抽 ：1汤匙
• 白糖 ：少量
• 淀粉 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切合适的块，锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎到两面金黄
• 第二步
  2. 煎黄后盛出，锅中放油，油热后放葱花爆香，然后放入豆豉辣酱炒香，再放入煎好的豆腐
• 第三步
  3. 放入生抽，白糖翻炒均匀，淋上水淀粉，大火翻炒后出锅，（因为豆豉有些咸，所以不用放盐）

烹饪技巧

• 注意要用小火煎豆腐，油不用多

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