豆豉小菜一碟

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.11 03:00

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主料

• 老豆腐 ：1小块
• 蕃茄 ：1个
• 豆鼓 ：适量
• 油 ：1勺
• 生抽 ：1勺
• 鸡精 ：1勺
• 大蒜 ：1瓣
• 青椒 ：1个
• 盐 ：1小勺
• 小葱 ：2根

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把豆豉放小碗里倒入适量开水备用，准备好食材！
• 第二步
  2. 锅烧热后倒入适量油，放入豆腐丁，炒至颜色金黄。
• 第三步
  3. 把青椒和大蒜爆香，加入蕃茄，炒出汁水。
• 第四步
  4. 加盐，鸡精，生抽和豆豉汁，稍煮入味，放入葱花就出锅了！

烹饪技巧

• 豆豉用开水泡半小时以上，那样豆豉的汁更浓郁。

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