傻瓜烩什锦

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 09:35

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主料

• 鸡腿 ：1只
• 腐竹 ：适量
• 粉条 ：适量
• 豆角 ：适量
• 香菇 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿剁成段白水焯一下锅中少许油【真的是少许就可以】 不用等油热 直接放辣椒葱段姜丝 然后放鸡腿 适量盐和老抽【整个过程小火就可以】
• 第二步
  2. 鸡腿上色后放入豆角 腐竹 香菇粉条 加一小碗水 【没过食材一半就好】 两小勺豆瓣酱【其实加不加都行 手边有就顺便放进去了..】大火烧开后转小火盖上盖子炖个十来分钟
• 第三步
  3. 最后看汤汁收的差不多 加些蒜瓣就可以出锅了。

烹饪技巧

• 关于这道菜其实没那么多硬性要求家里有什么放什么就可以炖出来颜色很好也很美味少油少盐非常适合追求健康生活或者减肥的孩纸^_^

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