家常肉末炒豆角丝

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆角摘洗干净。
• 第二步
  2. 顺长切成丝备用。
• 第三步
  3. 猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿。
• 第四步
  4. 炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出。
• 第五步
  5. 炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒。
• 第六步
  6. 豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味。
• 第七步
  7. 放入适量水稍煮。
• 第八步
  8. 水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。