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茄汁肉汤粉条锅
茄汁肉汤粉条锅

茄汁肉汤粉条锅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 02:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆去皮,切成滚刀块。
  • 第二步
    2. 粉条泡在清水中至软。
  • 第三步
    3. 把炖过肉剩下的肉汤放在灶上加热,放入粉条,勤翻动。
  • 第四步
    4. 胡萝卜去皮切滚刀块下锅。
  • 第五步
    5. 兑入适量的热水,烧开后转小火炖煮15分钟左右,食材变软即可
  • 第六步
    6. 出锅后,放几个小番茄点缀,撒上少许葱花装饰。

烹饪技巧

  • 1.一定注意粉条不要粘在锅底,尤其是砂锅的锅底,粘上后砂锅容易裂。2.粉条很吃汤,注意锅内汤水的变化,适当补汤,或者一次加够。

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