蒜泥手撕茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 07:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可。
• 第二步
  2. 香菜去根，洗净，切段。
• 第三步
  3. 大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥。
• 第四步
  4. 大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁。
• 第五步
  5. 把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条。
• 第六步
  6. 把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。

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