肉炒平菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 08:40

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主料

• 平菇 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 五花肉 ：50
• 胡萝卜 ：50
• 尖椒 ：30
• 海鲜酱油 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 平菇洗净，撕成小块。
• 第二步
  2. 锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
• 第三步
  3. 胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
• 第四步
  4. 锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
• 第五步
  5. 倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
• 第六步
  6. 加入胡萝卜 ，继续炒
• 第七步
  7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
• 第八步
  8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。

烹饪技巧

• 五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。蘑菇本身很鲜，不必再加味精啦。

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瘦肉炒平菇

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