蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚕豆烧豆腐是非常的好看的菜肴，所以一看到这道菜名就能想起里面……
五彩烩豆腐，是一道以豆腐、彩椒为主要原材料经过炒制成的美味佳……
蟹黄蚕豆，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，儿子特别喜欢……
水煮蚕豆是一个十分不错的小吃，它色香味俱全而且制作简单，成本……
蚕豆
韭菜
调料味儿
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