可乐鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。
• 第二步
  2. 葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净。
• 第三步
  3. 锅做热，放油烧热至4、5成。
• 第四步
  4. 放入腌渍入味的鸡块略煎。
• 第五步
  5. 不断翻动让鸡块煎至金黄色。
• 第六步
  6. 放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。
• 第七步
  7. 放入一罐可乐。
• 第八步
  8. 烧开后撇去浮油和沫子。
• 第九步
  9. 大火烧开改为中火继续烧制。
• 第十步
  10. 待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。
• 第十一步
  11. 放入几个小米椒提色提味而已。
• 第十二步
  12. 最后撒上香葱末即可出锅了。