脆双耳

具体步骤

• 第一步
  1. 将白木耳、黑木耳泡发洗净，撕成小朵状。
• 第二步
  2. 把双耳过水焯熟。
• 第三步
  3. 香菜段也过一下水，跟双耳一同捞出备用。
• 第四步
  4. 捞出的双耳和香菜放入冰水过一下，这样做目的是为了让双耳的口感更脆！
• 第五步
  5. 将双耳挤干水放入容器，开始拌，先放花生酱
• 第六步
  6. 放入捣好的蒜泥。
• 第七步
  7. 倒入适量醋、生抽
• 第八步
  8. 少量盐、味精、白砂糖
• 第九步
  9. 倒入少许辣椒油、香油
• 第十步
  10. 将所有的调味料搅拌均匀即可