国色天香，鸡头米虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 04:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡头米提前5小时冷水浸泡，与青豆、玉米、胡萝卜丁、黑豆汆水备用
• 第二步
  2. 蛋清入油锅炒散，放入虾仁和做法1中的食材快炒30秒
• 第三步
  3. 放盐、糖，炒几下出锅

烹饪技巧

• 鸡头米口感较硬，必须提前浸泡，事先汆水后再煸炒，口感极佳。

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包含食材

• 虾仁
• 韭菜
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