豇豆炒茄条

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.20 03:52

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主料

• 豇豆 ：250
• 茄子 ：300

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豇豆和茄子洗净，豇豆切成4---5cm长，茄子切成4---5cm细条，并将茄子用生粉拍下待用。蒜改刀切成薄片
• 第二步
  2. 炒锅放油，油稍多，将豇豆下锅炸至熟透捞起，再将茄子下锅炸至酥软起锅。
• 第三步
  3. 炒锅放油，将蒜，干辣椒下锅煸炒至香后放入耗油炒，然后下入事先炸好的豇豆和茄子快速翻炒，跳如盐，味精，鸡精后在翻炒，导入适量的美极鲜和生抽略微翻炒起锅装盘即可

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