炖牛肉的做法

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 07:43

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主料

• 西红柿 ：1个
• 土豆 ：1个
• 香菜 ：少许
• 八角 ：2枚
• 花椒 ：1小勺
• 葱 ：2段
• 姜粉 ：1小勺

辅料

• 生抽 ：3汤勺
• 盐 ：少许
• 料酒 ：2汤勺

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩用水浸泡半天或者一夜，去除其血水，中途换几次水。
• 第二步
  2. 泡好的牛腩切成3.5厘米大小的块（不用担心过大，牛肉会缩的）。放入电子压力锅的容器中，放入调料（1）中的全部调味料。加水，水和牛肉的比例为2:5，然后放入电压力锅中，选择肉类。做好的牛肉会有明显的收缩感觉变少。然后将牛肉捞出，老汤待用
• 第三步
  3. 土豆切块，西红柿改刀备用。
• 第四步
  4. 炒锅中加入2大勺色拉油，翻入牛肉翻炒，然后添原汤没过牛肉，适当调入生抽，加入土豆烧开。
• 第五步
  5. 放入切好的西红柿继续烧开的牛肉汤中。盖盖烧至汤汁浓稠，出锅撒少许香菜即可以上就是炖牛肉的做法介绍，关于炖牛肉的做法你会了吗？

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