土豆丝饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.24 06:38

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主料

• 新土豆 ：两个

辅料

• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆削皮洗净
• 第二步
  2. 削好皮的土豆用擦丝擦成丝
• 第三步
  3. 擦好丝的土豆倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)
• 第四步
  4. 拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)
• 第五步
  5. 用中火将土豆丝一面煎黄
• 第六步
  6. 再翻面将另一面也煎黄
• 第七步
  7. 煎好的土豆饼出锅即可

烹饪技巧

• 1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可5.煎好的饼要趁热才好吃哦

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