茄汁鱼片配素菜饭

具体步骤

• 第一步
  1. 去骨鱼中段(选无刺鱼中段为佳)
• 第二步
  2. 蒜粉/香料/黑胡椒粉
• 第三步
  3. 鸡蛋,鸡粉,面粉
• 第四步
  4. 洗净斜切成大片
• 第五步
  5. 将鸡蛋,蒜粉,鸡粉,香料倒入鱼片中
• 第六步
  6. 加入面粉，搅拌均匀
• 第七步
  7. 番茄沙司,白醋,白糖
• 第八步
  8. 一起倒入锅内烧滚待用,可以再加入一汤匙黄牌辣椒油...
• 第九步
  9. 将上浆腌好的鱼片,放入油锅中炸熟.(可以放几个大蒜头在油锅里,去腥增香)
• 第十步
  10. 炸至金黄色，取出放在吸油的纸上篱下油
• 第十一步
  11. 再将炸好的鱼片及事先调好的糖醋汁两体合一.糖醋鱼片就制成了!!!
• 第十二步
  12. 洋葱,番茄,西芹,切成丁状,蒜切茸
• 第十三步
  13. 放入锅内煸炒一下，再加入少许盐和胡椒..
• 第十四步
  14. 倒入米中搅拌均匀
• 第十五步
  15. 加入几滴食用黄色素
• 第十六步
  16. 小火焖煮大约40分钟,素菜饭就好了!!!
• 第十七步
  17. 完成！！！