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#DIY#韩式猪骨汤
#DIY#韩式猪骨汤

#DIY#韩式猪骨汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.26 03:59

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好所有的食材。
  • 第二步
    2. 猪骨用清水冲洗之颜色发白。
  • 第三步
    3. 苹果切丝用清水浸泡。
  • 第四步
    4. 栗子去皮,萝卜切块,洋葱切丝。
  • 第五步
    5. 炒锅倒少许香油炒香洋葱和苹果。
  • 第六步
    6. 加入猪骨。
  • 第七步
    7. 炒至猪骨变色出香味。
  • 第八步
    8. 倒入砂锅加入适量的清水。
  • 第九步
    9. 加入料
  • 第十步
    10. 加入栗子。
  • 第十一步
    11. 加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。
  • 第十二步
    12. 然后放入萝卜。
  • 第十三步
    13. 萝卜煮至透明,加入葱段和蒜末。
  • 第十四步
    14. 加入盐。
  • 第十五步
    15. 加入胡椒粉调味。
  • 第十六步
    16. 煮开淋入香油关火。

烹饪技巧

  • 猪骨要用清水浸泡出血水再煮汤,汤汁才会鲜美。如果想吃辣味,可加入一些泡菜丝和辣椒粉同煮。中间加入萝卜的时候可把萝卜用开水冲泡一下再放入,以免砂锅遇冷影响使用寿命。

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