酸奶吐司

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.30 06:25

• 1510人看过
• 13
• 收藏

主料

• 高粉 ：220
• 低粉 ：60
• 细砂糖 ：15
• 盐 ：3
• 干酵母 ：5
• 牛奶 ：70
• 蜂蜜 ：30
• 自制酸奶（较浓稠） ：70
• 黄油 ：20

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法（即：将除黄油以外的全部材料搅拌成光滑面团后再加入黄油），一直搅拌至完成阶段；
• 第二步
  2. 盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大；
• 第三步
  3. 取出排气后把面团平均分割成3份。逐团滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
• 第四步
  4. 时间到后再次轻按面团排气。擀卷2次后轻轻排入吐司模；
• 第五步
  5. 进行第二次发酵至基本满模。刷上一层牛奶；
• 第六步
  6. 烤箱预热180度，置底层烤架上。上下火，烤焙约35～40分钟。

烹饪技巧

• 因为方子中含有蜂蜜所以上色很快，大约10分钟后就要盖上锡纸，以免成品上色过深。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

生吃小丸子

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

超软酸奶吐司

16

已被2074人参考

超软酸奶吐司你们知道窍门儿吗？反正我都是一点一点的慢慢学的，酸奶我是比较喜欢喝的就是那种没有酸奶就不吃饭的人，我觉得当你早晨自己做好一份酸奶吐司，然后配上一块儿……

包含食材

• 高筋面粉

相关做法

高筋面粉

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  刺猬蜜豆包
  10人点赞
• 
  熊猫蜜豆包
  14人点赞

热门推荐

• 呱货冒菜加盟
• 茶叶店加盟
• 酸辣粉加盟
• 水吧加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 冰淇淋加盟
• 石锅鱼加盟
• 泰国菜加盟

全部其他的“超软酸奶吐司”做法

• 
  月亮小蛋糕
• 
  东方厨醋
• 
  哎做菜的丹丹
• 
  草莓果酱

酸奶吐司评论

评论

• 
  手擀面

  手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……

• 
  宫爆板筋

  市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的……

• 
  老婆饼

  老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……

• 
  奶酥蜜豆包

  奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。……