番茄大头菜炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.04 05:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄切片，鸡蛋打碎，大头菜切片，葱切丝待用。
• 第二步
  2. 开火，热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，翻炒，待蛋液凝固鸡蛋炒熟后，将鸡蛋取出，待用。
• 第三步
  3. 重新开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
• 第四步
  4. 重新开火，放入葱花，翻炒，倒入番茄翻炒。
• 第五步
  5. 待番茄炒至糊状时，放入盐，翻炒，放入大头菜，翻炒。
• 第六步
  6. 待大头菜成半透明时，放入炒好的鸡蛋块，翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。
• 第七步
  7. 翻炒均匀后，完成。

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包含食材

• 酸豇豆
• 鸡蛋

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